隨著人們生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜水果 在人們?nèi)粘ｏ嬍成钪械谋戎卦絹?lái)越大，與人類的健 康聯(lián)系愈加緊密。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中為防治病蟲(chóng)害， 會(huì)出現(xiàn)個(gè)別農(nóng)民大量使用高毒高效農(nóng)藥的情況，導(dǎo)致 農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)，不但危害人們的身體健 康，而且影響農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯。 本文參照“GB 5009.19-2008 食品中有機(jī)氯農(nóng)藥 多組分殘留量的測(cè)定”，以豬肉和牛奶為例建立了固 相萃取、凝膠凈化和濃縮的一整套方案，結(jié)果表明該 方法方便快捷且具有較好的回收率和平行性，適用于 食品中有機(jī)氯的檢測(cè)。